​煮冻饺子时，开水下锅就错了，学会2个小技巧，饺子鲜嫩不破皮

煮冻饺子时，开水下锅就错了，学会2个小技巧，饺子鲜嫩不破皮

有不少人是直接去超市买速冻水饺，这样能够节省好多时间，而且价格也不高，很划算。所以说好多人的冰箱里就有冻水饺了，虽然冻水饺很方便，简单一煮就能吃了，但是真正煮起来却发现，还是有一定难度的。

我们都知道，煮水饺的时候是需要开水下锅的，但是在煮冻水饺的时候也是吗？很多人都尝试过开水下锅，但是煮出来的水饺却不是很理想，总是出现破皮的现象，口感还不好。

这到底是什么原因导致的呢？原来煮冷冻的饺子，是不能用开水的，而是需要冷水下锅煮，这样才能保证饺子口感好，还能不破皮。下面就来教给大家煮冻饺子的方法。煮冻饺子时，开水下锅就错了，学会2个小技巧，饺子鲜嫩不破皮。

【煮冻饺子】

步骤一：首先我们把放在冰箱里的冻饺子取出来，然后放到一盆冷水中浸泡着，将其自然解冻，大概2分钟就可以了。

步骤二：我们往锅中加上适量的冷水，水量一定要多，然后我们把饺子放到冷水中，然后开火开始煮，千万不要用开水。

步骤三：开始煮的时候先不要盖上锅盖，需要先煮一会，等到差不多饺子皮熟了之后我们再将锅盖盖上。中间点三次冷水，煮熟之后就能够出锅了。

以上就是煮饺子的方法，其实总体来说还是非常简单的，几分钟就能吃上一盘美味可口的水饺。所以说在煮新鲜饺子和冻饺子的时候，不能用同一种方法，新鲜饺子用开水，冻饺子用冷水，这样才能做出更美味不破皮的饺子。

这种方法你学会了吗？如果家里有冻饺子的话，不妨试试这种做法。

烹饪小贴士：

1、在煮冻饺子之前一定要先放到冷水中浸泡几分钟，这样稍微解一下冻，煮出来的饺子口感会更好。

2、煮冻饺子的水一定要用冷水，冷水下锅煮才不容易将饺子煮烂破皮，而且水量一定要多。