​安徽封坛原浆价格(封坛原浆大师级价格)

安徽封坛原浆价格(封坛原浆大师级价格)

自新冠疫情肆虐以来，人们对于健康和安全的关注程度不断提高。作为中国经典名酒的代表之一，安徽封坛原浆自然成为了众多消费者的追求之一。然而，近日在市场上出现了不少封坛原浆价格高昂的情况，这也让许多人望而却步。针对这一情况，业界纷纷表示，封坛原浆的价格应当保持在一个合理的范围内，而且不应超过大众消费者的承受能力。在如此特殊的时期，消费者的健康和安全至关重要，我们需要更多的保障和关注。

各位酒友，大家好，我是茅乡小酱。今天给大家说说什么是原浆酒。

封坛老酒

原浆酒真的就是好酒吗？首先要知道什么是原浆酒，原浆酒就是原料经过酒曲糖化发酵蒸馏出来的酒不经过任何的勾调。不添加任何的东西。就叫做原浆酒，也叫基酒。

摊凉

原浆酒就一定很好喝吗？答案是否定的。因为在原浆酒的定义上还要看什么工艺和原料，酿酒的工艺有液态，半固态，液态酿酒工艺就是选择一些糖分淀粉含量比较高的原料，比如薯类，高粱秆等等。经过粉碎后加水加曲发酵酿制的，原料成本低发酵周期短出酒率高。一百斤大约能出70斤左右的酒。这被称之为液态原浆酒。

粮食发酵

半固态酿造工艺就是将液态和固态，两者结合就是把液态酿出来的酒加入到固态。发酵好的原料放在酒槽里蒸馏。这样的方法出酒率也高。被称之为半固态原浆酒，固态酿酒工艺就是将原料进行蒸煮。在蒸煮的过程中能有效的去除原料中的果胶和多缩戊糖。减少杂醇油和甲醇的含量。在经过摊凉下酒曲糖化发酵蒸馏。所出的酒就是固态原浆酒。用的原料有高粱，玉米，大麦，小麦，大米，小米，薯类等等，只要是含有淀粉糖分的谷类或者是果类都能酿酒。

各类粮食酿造出来的酒各有特色，其中高粱的内在结构是非常适合酿酒的，酿造出来的酒口感也是十分的醇香。其实无论是固态半固态和液态工业都是被行业认可的。各位酒友你们喝的是哪一种工艺的原浆酒？欢迎评论区留言。

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