​牛油果为什么这么贵？

牛油果为什么这么贵？

牛油果现在市场上的价格差不多是20元一斤，可以称的上是贵族水果。过去中国对牛油果的消费并不很大，随着中国经济的发展越来越多的人能够消费起这种高营养价值的水果。很多人会说中国不是牛油果的产区，大多是进口的，所以价格会比较高。其实并不是这样的，不仅是在中国，美国等很多国家，牛油果也只是中产阶级才能吃的起。

俗话说市场的供需关系决定了商品的价格，牛油果的主产区是在墨西哥和中美洲，美国也仅是加利福利亚一个洲才产牛油果，但美国却是牛油果的最大消费国。

牛油果价格之所以居高不下的原因，有以下几个方面：

1. 牛油果种植条件比较多，它需要阳光和需要大量的水，需要的水量大概是橘子的10倍，缺水的地方是没法种植的。

2. 牛油果的价格高，促使很多国家开始种植，其中墨西哥是一个代表，虽然墨西哥产量很多，价格在出产地也很便宜，但是卖到其他国家确很高。这跟墨西哥的国内环境有关系，墨西哥是毒品的产区，很多地头蛇，他们拥有武装力量，看到牛油果这么贵，也就想抢来卖，很多人为了把牛油果从产地运出去会雇佣人保护，这也是成本的一部分。因此，卖出去的价格会很高。

3. 像中美洲的一些国家，由于大量的种植牛油果，可以说耗费了并不是很充足的水资源，有些甚至导致河流的断流，当地的百姓无水可用，也只有有权有势的大农场主才能够种植。由于缺乏水资源，水在种植的成本中也不断攀升，这也是造成牛油果贵的原因。

总之，牛油果在目前的情况下，价格是难以下降，也会继续保持中产阶级水果之称。