美味又营养的木耳炒油菜，是这样一步步做成的
美味又营养的木耳炒油菜，是这样一步步做成的
主料：
黑木耳适量，油菜心适量
配料：
蒜瓣2粒，盐适量，油适量
配方：
1.农家油菜心，洗干净摘去老叶，撕去菜梗老皮(之前用清水加少许盐浸泡二十分钟油菜)滴干水。
2.提前泡发好木耳，洗干净后，水锅烧沸水焯一遍木耳捞起待用。
3.锅烧很热油，下锅油菜大火翻炒，同时顺着锅边，温开水滴些到油菜里不断翻炒(炒蔬菜时要用温开水，这样炒出的菜才够鲜艳)将木耳下锅，铺油菜面上盖盖煮2分钟左右，打开盖调入盐，鸡精，再淋上花生油，拌均匀关火出锅。
4.炒绿蔬快出锅时，放些花生油拌匀菜更香。
5.木耳炒油菜营养又美味。
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