​麻辣鲜香，家庭版麻婆豆腐简单做起来！

麻辣鲜香，家庭版麻婆豆腐简单做起来！

嗨，大家好！今天我想跟大家分享一款经典美食——麻婆豆腐。这道菜因其鲜美的味道、丰富的营养和极具成本效益的特点，成为了很多家庭餐桌上的常客。那么，我们就来看看，如何在家轻松做出这道地道的麻婆豆腐。

准备材料首先，我们来看一下需要的材料：

豆腐（适量）猪肉（剁碎的肉末）油、糖、酱油、盐郫县豆瓣酱（必不可少）豆豉汁淀粉洋葱和胡椒粉姜

尽情发挥的做法步骤

准备工作：先把猪肉洗净，剁成细末，同时把豆腐切成小片。把切好的豆腐放入淡盐水中浸泡10分钟，这样能去腥味，并给豆腐更好的口感。炒料：取出豆腐后沥干水，切好的姜准备就绪。在锅中加油加热，放入葱姜爆炒，香味开始四溢的时候，加入剁碎的猪肉，炒至变色。调味：接下来，把郫县豆瓣酱和豆豉加入锅中，翻炒均匀，嗅到那阵浓郁的香味了吗？这时候可以加入豆腐，轻轻拌匀，让豆腐吸收美味。添味：现在加入酱油、糖、盐，再加入一些水，保持火力，让锅里的所有材料煮沸，稍微炖煮五分钟。这能让豆腐的味道更加入味。收汁：最后，撒上一点胡椒粉增添香气，结合水淀粉勾芡，汤汁浓稠后就可以出锅啦！

就这样，一道热气扑鼻的麻婆豆腐就完成了！它的颜色鲜亮，口感丰富，让人一勺接一勺，停不下来。快来试试这道家常麻婆豆腐，在家和家人共享这份美味吧！

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