​三梅酒价格(冰梅酒价格)

三梅酒价格(冰梅酒价格)

三梅酒价格是普通白酒的3倍，一瓶就要几百元，这样的酒喝起来味道不好，但是却很受欢迎，因为它的口感非常独特，而且价格也不贵，所以大家都觉得喝这种酒比喝白酒划算。不过有一些商家为了赚钱，就会用劣质酒冒充好酒，这样的酒喝起来味道很差，但是却卖得很贵，很多人都不知道买这种酒的时候一定要注意。如果你买到了这种酒，那么恭喜你，你可能遇到了假酒。下面我们就来看看这些酒的真假吧。

香梅酒是东北著名“三梅酒”之一，以树梅果为原料，经分选，破碎，发酵与浸泡相结合的工艺，精制而成的果酒。

树梅属蔷薇科悬钩子属，半灌木性果树，其品种有四种：

(1)托盘或称马林。浆果为暗红色或鲜红色，分布于东北各省，果实小于欧洲树莓。

(2)悬钩子，小灌木，浆果为红色，分布于广西、广东、浙江、安徽等省。

(3)茅莓，又名草莓子，浆果红色，分布于江西、四川、山东、陕西和东北各省。

(4)欧洲树梅，又名托盘、马林、刺莓，浆果较大，果呈红色、橙色或紫红色，分布在黑龙江省山区。酿制香梅酒的树梅果是20世纪初由苏联引进的品种，是寒带多年生灌木丛植物，高1~2米，细高状，秋后埋培越冬，春节开土，木杆搭架，6月中下旬开花，开花后20天果实成熟，整个收果期为50~60天，果实以红色品种最多，还有黑色和黄色树莓，果粒呈半圆球形状，似窝窝头，皮薄，汁多，糖高，酸低，一般糖分在9~11％，酸度在1％左右，营养丰富。要求酿酒原料一定新鲜，不得过夜。

香梅酒的感官性质：宝石红色，澄清透明，具有浓郁悦人的果香及酒香，香气协调，酸甜适口，醇和柔美，酒体丰满，典型性强。

香梅含水分83~88％，蛋白质0.8~2.0％，糖类5.3~6.8％，纤维素2.0~4.0％，果胶0.3~1.6％，有机酸(以苹果酸计)0.8~3.0％。含矿物质钠、钾、钙、镁、磷、铁。含维生素B1、B2、B5、C、P、K1、E、胡罗卜素等。

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