​湖南酱板鸭为什么那么好吃，又是怎样成为湖南特色的

湖南酱板鸭为什么那么好吃，又是怎样成为湖南特色的

酱板鸭相信许多人都吃过，尤其外地来湖南旅游的人，回去的时候都会带上几只，不仅仅是因为是湖南特色，更是因为好吃所以才会带回去，今天就来说一说湖南酱板鸭

首先来说一说酱板鸭是怎么制作的，选用一两年左右的子鸭，处理干净，稍微沥干水分晾晒一天就可以了，准备香料比如八角桂皮，香叶干辣椒等

反正酱板鸭的香料有许多，酱料也不少，白糖，蚝油，盐，味精，秘制酱，鸡精等

将所有的酱料香料全部混合搅拌均匀，将鸭子放在里面翻滚几次充分裹上酱料腌制一段时间，拿出来挂在风大的地方风干，这需要更长时间，

等风干成上图这种样子就可以了，吃的时候切成小块，蒸，炸，炒，都可以

至于为什么能成为湖南特色，主要取决于好吃，又加上湖南人经过长时间的推广和营销，经过几代人不断的努力才能成为今日湖南特色，

其实任何一种东西想要成为特色，除了推广营销方面，关键还是口味，只有好吃才有可能成为特色，如果不好吃，别人吃一次不想吃下次那你怎么推广营销都是没用的