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​能抗癌,这种长寿菜你吃过吗

2026-03-19 15:12 来源:知痕网 点击:

能抗癌,这种长寿菜你吃过吗

近日,南京市场上出现了一种叫长寿菜的绿叶蔬菜受到大家追捧,这种菜,做法多样,口味独特,而且营养丰富。除此之外,人们慕名而来,也是想看看这种菜叫长寿菜,真的能长寿吗?现在我在这里来给大家科普一下。

长寿菜,学名甘薯叶,也叫白薯叶、番薯叶、地瓜叶,四川称之为苕尖。为旋花科(Convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。众所周知,我国南北各地都有栽培甘薯,以收获地下块根为主,叶蔓作饲料。但近年发现,薯叶中含丰富的营养物质,是维生素历、矿物质钾、钙之来源,而且其病虫害甚少,很少使用农药,比其他叶菜类较抗暴风雨,生长迅速,为良好的夏季叶菜。它在人们追求享受自然的风味中获得重视,在台湾省它作为一种优良的深绿色蔬菜发展很快。

话说回来,南京市场上这些受大家追捧的蔬菜有什么不同呢?原来,这是南京农业科学院研究所研发的新品种,学名叫菜用甘薯。2018年在南京地区推广种植。菜用甘薯是山芋藤的改良品种,最大特点是耐旱。和普通甘薯不同,菜用甘薯只长苗,不结果,营养集中在茎叶上,还有抗癌功效,因此被称作“长寿菜”。8月正是本地蔬菜“伏缺期”,尤其是绿叶菜,市面上品种少、价格高,“长寿菜”的出现为市民提供了更多选择。

六合区双墩村于2018年5月开始试种菜用甘薯,成为南京市最早大面积种植的地区。据介绍,菜用甘薯生长期短,一个多月就能采摘,采摘期能持续半年。同时,由于高温天病虫害少,也不用打农药。菜用甘薯的667 m2效益预计能达到1.5万元,增收效益强于很多农作物。

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参考新品种蔬菜期刊2018.9期

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