​能抗癌，这种长寿菜你吃过吗

能抗癌，这种长寿菜你吃过吗

近日，南京市场上出现了一种叫长寿菜的绿叶蔬菜受到大家追捧，这种菜，做法多样，口味独特，而且营养丰富。除此之外，人们慕名而来，也是想看看这种菜叫长寿菜，真的能长寿吗？现在我在这里来给大家科普一下。

长寿菜，学名甘薯叶，也叫白薯叶、番薯叶、地瓜叶，四川称之为苕尖。为旋花科(Convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。众所周知，我国南北各地都有栽培甘薯，以收获地下块根为主，叶蔓作饲料。但近年发现，薯叶中含丰富的营养物质，是维生素历、矿物质钾、钙之来源，而且其病虫害甚少，很少使用农药，比其他叶菜类较抗暴风雨，生长迅速，为良好的夏季叶菜。它在人们追求享受自然的风味中获得重视，在台湾省它作为一种优良的深绿色蔬菜发展很快。

话说回来，南京市场上这些受大家追捧的蔬菜有什么不同呢？原来，这是南京农业科学院研究所研发的新品种，学名叫菜用甘薯。2018年在南京地区推广种植。菜用甘薯是山芋藤的改良品种，最大特点是耐旱。和普通甘薯不同，菜用甘薯只长苗，不结果，营养集中在茎叶上，还有抗癌功效，因此被称作“长寿菜”。8月正是本地蔬菜“伏缺期”，尤其是绿叶菜，市面上品种少、价格高，“长寿菜”的出现为市民提供了更多选择。

六合区双墩村于2018年5月开始试种菜用甘薯，成为南京市最早大面积种植的地区。据介绍，菜用甘薯生长期短，一个多月就能采摘，采摘期能持续半年。同时，由于高温天病虫害少，也不用打农药。菜用甘薯的667 m2效益预计能达到1.5万元，增收效益强于很多农作物。

文章部分

参考新品种蔬菜期刊2018.9期

图片来源于网络

以上内容，侵权删