​家里酿的葡萄酒能存放多久_家里酿的葡萄酒多少度

家里酿的葡萄酒能存放多久_家里酿的葡萄酒多少度

在家里酿葡萄酒已经成为了一种越来越受欢迎的传统。在人们自己的院子里种植葡萄，收获葡萄，再亲自酿制成红酒或白酒。但是，对于那些年轻的家庭酿酒者来说，最重要的问题是，他们自己制作的红酒或白酒能存放多久？多少度以下才能存放？接下来我们将从多个方面进行详解。

1、酒精度数

对于家庭自酿的葡萄酒来说，酒精的浓度很重要。红酒可能最高不超过13%的酒精浓度，而白葡萄酒则是10%至12%。在保证葡萄酒完全发酵的情况下，高于这个浓度会威胁酿酒的安全性。一般情况下，低醇更容易保存，可以存放多一点时间，而高醇则容易让葡萄酒变质，酸败乃至变红。

2、材料

如果您使用的材料不是来自有机葡萄酒园或其他的有机材料，这也会影响您的葡萄酒的质量。如果您使用的材料出现变质的情况，那么您的葡萄酒就有可能受到影响。如果您选择不使用任何添加剂制作葡萄酒，那么您需要对成品进行监测并将其尽早饮用。

3、容器

酿制自家红酒或白酒时，一般使用塑料瓶或玻璃瓶，但使用的瓶子也会影响葡萄酒的品质。因此，您需要确保在制作葡萄酒时使用高质量的瓶子。如果您在市场上购买的瓶子品质不好，则会影响葡萄酒的质量，并导致对酿品的影响。

4、储存环境

葡萄酒需储存在一个稳定的环境当中，不能受到阳光暴晒，防潮，室温不宜太高。最好放在冰箱里，更能抗污染，能将温度保持在39华氏度以下。放置位置最好是存入橱柜或地下室里，而不是在阳光直射的地方或者在车库内贮存。

5、存放时间

家里制作的葡萄酒可以存放1-5年，但更长时间会使其变质。一般来说，家庭制作的葡萄酒只能保留一定的时间，不会长期保存。如果您要将一些自制的葡萄酒放入储藏室或地下室来储存，请确保存放的时间不超过五年。

总而言之，在家里酿制葡萄酒需要小心和注意。在制作时需严格注意酿制的方法，选用的材料和存在的储存环境。如果按照上述方法储存，可以保证葡萄酒的维持最好状态，并保持坚果和果实的味道。这也是人们所期望的。

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